เมนู Melon Bingo Big Size (300 บาท) ร้าน Han bingo ถามว่าชอบกินเมล่อนไหม.. ก็ชอบ, ถามว่าชอบกินบิงซูไหม.. ก็ชอบ, แต่ถามจริงๆ เถอะ จำเป็นต้องใหญ่เว่อร์อลังการขนาดนี้เลยหรออ! มันชักจะยั่วน้ำลายตอนกลับมาเขียนรีวิวยังไงก็ไม่รู้! เมนูนี้ในราคา 300 บาท ถือว่าเป็นอภิมหาความเป็นไปไม่ได้ (แต่เป็นไปแล้ว) ของเมนูขนมหวานในห้างใจกลางกรุงเทพ เราลองถามพนักงานเล่นๆ ว่าเคยชั่งน้ำหนักไหม เขาบอกน่าจะราวๆ สองกิโลกว่า ภายในเมล่อนที่เห็นจะเป็นน้ำแข็งไสที่เมื่อตักเข้าไปจะเป็นเนื้อเมล่อนสดผสมกับคอนเฟลค กินเข้ากันแล้วกรุบๆ อร่อยมาก ทานได้เรื่อยๆ เลย เพราะขึ้นชื่อว่าบิงซู เราก็เต็มที่ไม่มีกั๊ก! 4.
มะม่วงน้ำปลาหวาน ของกินเล่นรสจัดจ้านของมะม่วงที่ตัดกับรสหวานเค็มปะแล่มของน้ำปลาหวาน เป็นของกินเล่นยอดฮิตในฤดูนี้ คิดเงินแยกระหว่างราคามะม่วงซึ่งขายได้ราคาดีกว่าขายเปล่าๆ และคิดราคาน้ำปลาหวานต่างหาก และจะทำเงินให้คนขายจนกว่าจะหมดฤดูกาล 2. หมูโสร่ง เป็นกระแสขึ้นมาจากละครยอดฮิตและหากินยาก แน่นอนว่า ร้านไหนทำขาย เป็นทำเงินแบบคาดไม่ถึง เป็นของกินเล่นทำเงินด้วยราคาพอประมาณที่ผู้ซื้อยอมจ่าย ขอบคุณภาพจากเพจ: กับข้าวล้านเน็ต 3. ขนมปังหน้าหมู ของกินเล่นที่อร่อยและถูกใจใครหลายคน ราคาพอประมาณด้วยเนื้อหมูปรุงรสที่เป็นส่วนประกอบ ขายชิ้นละ 5-7 บาท ขนมปัง 1 แผ่น ทำได้ 4 ชิ้น เท่ากับ 20-28 บาท ขอบคุณภาพจากเฟสบุ๊ค: Sureerat Sangrangsee 4. กล้วยปิ้ง มีทั้งปิ้งอย่างเดียว ปิ้งแล้วทับราดน้ำกะทิเพิ่มความหอมหวาน อร่อยและกินอิ่มได้เลย 5. มันฝรั่งทอด เฟรนช์ฟราย พร้อมซอสสำหรับจิ้ม เด็กกินได้ วัยรุ่นกินดี รสอร่อยเป็นที่นิยมทำให้ขายดี ทำก็ง่าย ต้นทุนก็ไม่แพง จึงเป็นของกินเล่นที่ทำเงินให้คนขาย 6. เครปญี่ปุ่น เป็นของกินเล่นยอดนิยม ความพึงพอใจของคนกินอยู่ที่ความกรอบและไส้ที่เลือกได้ ต้นทุนไม่สูง จึงทำเงินได้เช่นกัน 7.
เมนู Gaufre Avec Glace et Baies (245 บาท) ร้าน Paul ปกติเคยกินแต่เมนูคาวๆ ของร้านนี้ วันนี้เลยลองเลือกสั่งขนมหวานดูบ้าง ก็เปิดๆ ดูเจอเมนูวาฟเฟิลที่จัดจานมาอย่างกับหอไอเฟล เอาและ จิ้มเมนูนี้แหละ!
ป๊อปคอร์นหม่าล่า (Mala Popcorn) ★ จะกินป๊อปคอร์นทั้งที เราจะไม่กินแบบธรรมดา ต้องเพิ่มความพิเศษด้วยผงหม่าล่า ให้ชาลิ้น เหมาะสำหรับคนอยากลองรสชาติป๊อปคอร์นใหม่ๆ ที่หากินไม่ได้ตามโรงภาพยนตร์ ส่วนผสม เมล็ดข้าวโพดดิบ 1/3 ถ้วย เนยสดเค็มละลาย 1/4 ถ้วย ผงหม่าล่า 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำมันรำข้าวลงในหม้อ ตั้งไฟกลางให้ร้อน ใส่เมล็ดข้าวโพด ปิดฝา รอจนเมล็ดข้าวโพดแตกจนหมด ยกลง เทป๊อปคอร์นใส่ชามผสม ราดเนยสดเค็มละลายให้ทั่ว โรยผงหม่าล่า คลุกให้ทั่ว เทใส่ถาดอบ เกลี่ยให้ทั่ว อบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียสประมาณ 15 นาที ป๊อปคอร์นจะกรอบขึ้น ★ 4. แพนเค้กจิ๋ว ★ ของหวานที่ถึงจะจิ๋วแต่แจ๋ว เป็นของว่างลองท้องได้สบายๆ เพียงแค่มีแป้งแพนเค้ก และวัตถุดิบอีกนิดหน่อย ก็สามารถทำเองได้ไม่ต้องง้อคาเฟ่เลย แป้งสำหรับทำแพนเค้ก ตราอิมพีเรียล 1 กล่อง นมสด 300 มิลลิลิตร ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำมันสำหรับทากระทะ เทแป้งสำหรับทำแพนเค้กใส่ชามผสม ใส่ไข่ไก่และนมสด ใช้ตะกร้อมือคนให้ส่วนผสมเข้ากัน พักไว้ 10 นาที ทาน้ำมันบางๆ ที่กระทะเทฟลอน ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน พอกระทะร้อนตักส่วนผสมแป้งหยอดเป็นวงกลมขนาดเท่าเหรียญ 5 บาท พอจนขึ้นฟองอากาศประมาณ 2 นาที กลับอีกด้านลงทอดประมาณ 1 นาที ตักขึ้นใส่จาน จัดแพนเค้กใส่จาน ใส่ผลไม้ตามชอบ เสิร์ฟพร้อมนมสด ★ 5.
ปั้นข้าวเหนียว(ต้องนึ่งสุกแล้ว) เป็นก้อนทำแบนเล็กน้อยพองาม อ้อ อย่าลืมโรยเกลือหรือน้ำตาล ๒. นำไฟจี่ (ปิ้ง หรือ ย่าง เตาถ่าน ไฟปานกลางถึงอ่อน) กลับด้านให้เกรียม เป็นสีเหลืองพอสวยงาม ๓. นำข้าวจี่ที่ย่างแล้วมาชุบไข่ไก่ ที่ตีไว้ในชาม(ใส่ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาล เล็กน้อย ถ้าไม่ชอกไม่ใส่ก็ได้) ๔. นำขึ้นเตา อีกค รั้ง ถ้าอยากได้ไข่หนาๆ ก็ชุบหลายครั้ง (จากนั้นก็รอให้เย็นสักหน่อยแล้วทานได้เลย) หอมชวนรับประทาน ส่วนผสมข้าวเหนียว 1. ข้าวเหนียวแช่น้ำประมาณ 4 ชั่วโมงตวงแล้วได้ 4 ถ้วย 2. กะทิข้นปานกลาง 2 1 / 4 ถ้วย 3. เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ไส้กล้วย กล้วยน้ำว้าห่ามปอกเปลือกผ่าเป็น 4 ชิ้น ไส้เผือก 1. เผือกนึ่งบดละเอียด 1 3 / 4 ถ้วย 2. น้ำตาลทราย 3 / 4 ถ้วย 3. เกลือป่น 1 / 2 ช้อนชา 4. น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ผสมข้าวเหนียว กะทิ เกลือป่น น้ำตาลทราย ใส่กระทะทอง กวนบนไฟอ่อนจนแห้ง 2. นำใบตองที่ตัดไว้มาพับเป็นกรวยแหลม ใส่ข้าวเหนียวลงไปเล็กน้อย ใส่กล้วย 1 ชิ้น ( หรือ เผือกกวนประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) ใส่ข้าวเหนียวทับลงบางๆ พับใบตองปิดกลัดด้วยไม้กลัด ปิ้งไฟอ่อนให้ข้าวเหนียวมีสีเหลือง รับประทานร้อนๆ คุณค่าโภชนาการ จะได้รับสารอาหารคาร์โบไฮเดรต ข้าวโป่ง เครื่องปรุง / ส่วนผสม ๑.
20 ร้านอาหารย่านวังหลัง ขวัญใจมหาชน มาแล้วต้องแวะ! อัพเดทเมื่อ 27 ธ. ค. 2563 ย่านวังหลังถือว่าเป็นอีกย่านที่มีของกินเยอะแยะมากมาย ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารเก่าแก่ ร้านขนม คาเฟ่ และร้านอาหารอีกมากมาย ให้ได้พักกิน แวะชิมกันก่อนจะเดินชอปย่านวังหลังกันต่อ ใครที่กำลังมองหาลายแทงร้านอาหารและของกินวังหลัง ก็ตามลายแทง 20 ร้านอาหารย่านวังหลัง ขวัญใจมหาชน มาแล้วต้องแวะ! นี้กันไปได้เลย บอกเลยว่าอิ่มฟินกันจุก ๆ ทริปนี้เช็กอินรัว ๆ ไลก์เพียบแน่นอน! ร้านทั้งหมด เลี่อนลงเพื่อดูอีก 13 สถานที่ ร้านอยู่ไหน? ไปที่นี่ยังไง?
ช่วงนี้น้องๆ หนูๆ กำลังปิดเทอมกัน นอกจากจะต้องไปเรียนพิเศษ เรียนดนตรี เรียนศิลปะแล้ว อยากชวนมาทำอาหารสนุกๆ และมีของอร่อยกินกันด้วยดีกว่า ★ 1. แซนด์วิชมากิ (Sandwich Maki) ★ "ซูชิ" อาหารญี่ปุ่นที่น้องๆ ชอบกิน เมนูนี้ใช้ขนมปังแซนด์วิชมาม้วนกับสาหร่าย ใส่แฮมและชีส เป็นซูชิง่ายๆ ส่วนผสม สาหร่ายสำหรับห่อข้าว 5 แผ่น ขนมปังแซนด์วิชตัดขอบ 10 แผ่น มายองเนส 1/4 ถ้วย ปูอัด 10 ชิ้น แฮมแผ่น 10 แผ่น ชีสแผ่น 10 แผ่น ไม้จิ้ม วิธีทำ ตัดแผ่นสาหร่ายครึ่งหนึ่ง วางขนมปังแซนด์วิชที่ทามายองเนสบางๆ ให้ทั่วแผ่น วางแฮม ชีส และปูอัด ม้วนให้แน่น (ใช้เสื่อม้วนข้าวช่วยม้วนจะทำให้ได้ทรงสวยมากขึ้น) เสียบไม้จิ้ม แล้วหั่นเป็นแว่น ★ 2. แซนด์วิชไข่ต้ม (Boiled Egg Sandwich) ★ ไข่เป็นโปรตีนหลักของเด็กๆ ที่กินได้ทุกวัน เมนูนี้เป็นแซนด์วิชไข่ต้มที่ทำง่ายๆ ไข่ต้ม 1 ฟอง มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ขนมปังแผ่น พิมพ์กดคุกกี้รูปทรงต่างๆ สับไข่ต้มให้ละเอียด แล้วนำมาคลุกกับมายองเนสให้ทั่ว ใช้พิมพ์กดคุกกี้ตัดขนมปังให้เป็นรูปทรงต่างๆ ตามชอบ ใส่ไข่ต้มคลุกมายองเนส ประกบขนมปังเข้าด้วยกัน เสิร์ฟทันที ★ 3.
ตามมาดูกันเลยครับ "คัมเปียว" คืออะไร?