ต้มไปเรื่อยๆ จนน้ำใส ถ้ามีฟองก็คอยช้อนออกเรื่อยๆ 7. ปรุงรสด้วยผลปรุงรส เกลือ ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ให้ได้รสตามชอบ 8. เมื่อปรุงรสได้ตามชอบแล้ว ใส่กระเพาะปลาลงไป 9. ต้มต่อไปสักพัก จนกระดูกหมูเริ่มเปื่อยแล้วละลายแป้งมันในน้ำเติมลงไป 10. คนไปเรื่อยๆ อย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อน 11. ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชีและเนื้อปู ได้ออกมาเป็นกระเพาะปลาน้ำแดงกระดูกหมูเปื่อยน่าทานเชียวค่ะ โดยหนึ่งหม้อที่ได้สามารถสรุปค่าใช้จ่ายได้ดังนี้กระเพาะปลา 2 ขีด 110 บาท กระดูกหมู 50 บาท เนื้อปู 50 บาท เครื่องเทศ 20 บาท และเห็ดหอม 20 รวมเป็นราคา 250 บาทเองค่ะ ลองเอาไปทำกันดูนะ
กระเพาะปลา ที่เรารู้จักกันนั้นแท้จริงแล้วคือส่วนของกระเพาะลมหรือถุงลมของปลานั่นเอง โดยส่วนใหญ่กระเพาะปลาที่เรานำมาประกอบอาหารจะเป็นกระเพาะปลาตากแห้งแล้วทำมาทอดจนพองฟูคล้ายหนังหมูแต่จะมีฟองอากาศที่เล็กละเอียดและเนื้อเหนียวนุ่มกว่า วันนี้ ในบ้าน จะมาแบ่งปันสูตร " กระเพาะปลาน้ำแดง " จาก คุณสมาชิกหมายเลข 2826128 อิ่มอร่อยกันหม้อโตๆ ด้วยงบประมาณเพียง 250 บาทเท่านั้น งานนี้จะเข้าครัวกันออกมาอร่อยคุ้มค่าคุ้มราคาแค่ไหน ตามไปชมขั้นตอนการทำได้เลยค่ะ ส่วนผสม 1. กระเพาะปลา 2 ขีด 2. เห็ดหอม 3. กระดูกหมู 4. เครื่องต้มยาจีน 1 ซอง 5. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ 6. เกลือ/ซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย 7. แป้งมัน 8. เนื้อปู 9. ผักชี วิธีทำ 1. น้ำกระเพาะปลามาแช่น้ำเย็นเพื่อลดอุณหภูมิ สำหรับการเลือกกระเพาะปลาสามารถใช้แบบแท่งหรือแบบก้อนก็ได้ ตามความชอบ 2. เนื่องจากกระเพาะปลาถูกทอดก่อนเอามาขายจึงอมน้ำมันไว้ค่อนข้างมาก จึงต้องบีบไล่น้ำมันสลับกับล้างน้ำสะอาด เพื่อล้างกลิ่นน้ำมันและกลิ่นคาวให้หมด เมื่อล้างเสร็จแล้วพักไว้ 3. ล้างเห็ดหอมแล้วแช่น้ำไว้ 4. ต้มน้ำจนเดือด ใส่กระดูกหมูและยาจีนลงไป 5. ใส่เห็ดหอมลงและน้ำแช่เห็ดหอมลงไปด้วย 6.
jobbkk มีเพียงเว็บเดียวเท่านั้น ไม่มีเว็บเครือข่าย โปรดอย่าหลงเชื่อผู้แอบอ้าง และหากผู้ใดแอบอ้าง ไม่ว่าทาง Email, โทรศัพท์, SMS หรือทางใดก็ตาม จะถูกดำเนินคดีตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด
ศ.
30-15. 30 น. (GMT+ 7) ลงทะเบียน: รายละเอียดเพิ่มเติม Advertisment
4 ที่โรงเรียนมัธยมใกล้บ้าน ผมเป็นคนหน้าตาดี ออก ตี๋ๆ ขาว คิ้วเข้ม ตัวใหญ่ สูง หุ่นนักกีฬา และโตกว่าเด็กในวัยเดียวกัน ผมมีเพื่อนสนิทชื่อ เอก เอกก็ตัวใหญ่ ไล่เลี่ยผม ไอ้เอกมันตัว คล้ำ หน้าตาคมเข้มออกไปทางใต้ ผมกับมันสนิทกันมาก อาจด้วยเพราะโตกว่าเพื่อนคนอื่นๆ ไอ้เอกเป็นเด็กค่อนข้างเกเร มีวีรกรรม ตราบาปกับน้าสาว ตอนนั้นผมอายุ 17ปีบ้านอยู่ใน อ. ดอยเต่า บ้านอยู่ท้ายหมู่บ้านเลย อยู่กับ ปู่ย่าและ น้าสาวและผัวแก ลูกแกอีกคน น้าแกก็อยู่บ้านอีกหลังซึ้งปลูกใกล้ๆกับบ้านย่าประมาณ 100เมตรผมก็อยู่บ้านกับปู่ย่า พ่อแม่ผมไปทำงานที่ กทม. ผมก็อยู่กับย่า ทางบ้านผมปลูกลำไยขาย. ผมเรียน ปวช เองก็เกเรไม่เบา. ผมหารายได้ด้วยการขายม้า. ไปโรงเรียนก็ขายในโรงเรียนและที่บ้านแต่ขายไม่มาก.. ตอนนั้นน้าเขยแกก็ติดม้าพอแกรู้ว่าผมขายแกก็มาเอาซื้อบ้างขอบ้าง.
ตอนที่ 03 One, Two, Three! Light the Christmas Tree! ตอนที่ 04 Tracks of Unknown Animals ตอนที่ 05 Prances with Wolves ตอนที่ 06 Jam Day ตอนที่ 07 Springtime for the Bear ตอนที่ 08 Gone Fishing ตอนที่ 09 Call Me Please! ตอนที่ 10 Holiday on Ice ตอนที่ 11 First Day of School ตอนที่ 12 No Trespassing! ตอนที่ 13 Hide and Seek Is Not for the Weak ตอนที่ 14 Watch Out! ตอนที่ 15 Little Cousin ตอนที่ 16 Get Well Soon! ตอนที่ 17 Recipe For Disaster ตอนที่ 18 Laundry Day ตอนที่ 19 The Grand Piano Lesson ตอนที่ 20 Stripes and Whiskers ตอนที่ 21 Home Alone ตอนที่ 22 Hold Your Breath ตอนที่ 23 The Foundling ตอนที่ 24 Bon Appetit! ตอนที่ 25 Hokus-Pokus ตอนที่ 26 Home Improvement