เนื้อหมู 1 กิโลกรัม / เนื้อก็สูตรเดียวกัน 2. กระเทียม 1 หัวครึ่ง 3. รากผักชี 5-6 ราก 4. พริกไทย 2 ช้อนชา 5. งาขาว 3 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำตาล 4 ช้อนชา 7. น้ำปลา 1. 5 ช้อนโต๊ะ 8. ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ 9. ซอสปรุงรส 0. 5 ช้อนโต๊ะ 10. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด นำนื้อหมูมาแล่ เป็นชิ้นบางหน่อย (หนาประมาณ 1 เซ็นติเมตร) แต่อย่าบางมาก ถ้าบางมากไป เวลานำไปตากแดดจะแห้งมากเกินไป 2. โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยให้ละเอียด ได้ที่แล้วนำไปหมักเนื้อหมู จากนั้นเติมน้ำตาล, น้ำปลา, ซอสหอยนางรม, ซอสปรุงรส, ผงปรุงรส และงาขาวลงไป 3. คลุกเคล้าหรือนวดด้วยมือจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี และทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นนำเนื้อหมูไปตากแดด ประมาณ 3 – 4 ชั่วโมง กลับเนื้อหมูบ้างเป็นระยะ (โดยตากแดดไปสัก 2 ชั่วโมง เนื้อหมูด้านหนึ่งจะแห้ง ก็ทำการกลับเนื้อหมู แล้วตากอีกด้านไปอีก 2 ชั่วโมง) 4. สำหรับการทอดให้ใช้น้ำมันปาล์ม เทลงในกระทะและนำไปตั้งไฟ รอจนน้ำมันร้อน จึงนำหมูแดดเดียวลงไปทอดจนสุกทั่ว 5.
สมัยนี้ทำงานออฟฟิศไม่พอกิน บางรายต้องหาทำอาชีพเสริม และใครที่กำลังหาสูตรอาหารดีๆ อยู่ คุณมาถูกที่แล้ว!! วันนี้ขอนำเสนอ "หมูแดดเดียว" สูตรเด็ด นำมาแจกให้เป็นแนวทางในการขายถึง 2 สูตร สร้างรายได้มาแล้วเกือบแสนต่อเดือน!
ถ้าพูดถึงเมนูที่ทานง่าย ขายสะดวกคงไม่พ้นเมนูหมูแดดเดียว สำหรับการทำหมูแดดเดียวขายนับว่าเป็นอาชีพที่น่าสนใจเพราะทำให้อยู่ได้มีรายได้หลายหมื่นเลยทีเดียวสามารถผ่อนรถผ่อนบ้านแถมยังมีเงินเหลือเก็บ แต่จะขายได้ขายดีต้องมีสูตรเด็ดและรู้จักเสาะหาช่องทางการจัดจำหน่ายทำเพจสินค้า ฝากร้าน จนเริ่มมีลูกเจ้าประจำติดใจสั่งไปทอดขายบอกปากต่อปาก วันนี้เราจะเผยสูตรเด็ดกันว่าทำยังไงให้หมูแดดเดียวเนื้อแดดเดียวขายดีมีกำไรและรสชาติอร่อย สูตร "หมูแดดเดียว" จากต้นตำรับ ขายแล้วมีแต่รวยกับรวย! ( ส่วนผสม) เนื้อหมู 1 กิโลกรัม / เนื้อก็สูตรเดียวกัน กระเทียม 1 หัวครึ่ง รากผักชี 5-6 ราก พริกไทย 2 ช้อนชา งาขาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 4 ช้อนชา น้ำปลา 1. 5 ช้อนโต๊ะ (1 ช้อนโต๊ะ กับอีกครึ่งช้อนโต๊ะ) ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 0. 5 ช้อนโต๊ะ (ครึ่งช้อนโต๊ะ) ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ( วิธีทำ) 1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด นำนื้อหมูมาแล่ เป็นชิ้นบางหน่อย (หนาประมาณ 1 เซ็นติเมตร) แต่อย่าบางมาก ถ้าบางมากไป เวลานำไปตากแดดจะแห้งมากเกินไป 2. โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยให้ละเอียด ได้ที่แล้วนำไปหมักเนื้อหมู จากนั้นเติมน้ำตาล, น้ำปลา, ซอสหอยนางรม, ซอสปรุงรส, ผงปรุงรส และงาขาวลงไป 3.
ผศ. ดร. คุณยุต เอี่ยมสอาด และทีมงานผู้วิจัย ผู้พัฒนาเตาอบปลาและเนื้อสัตว์แดดเดียว ไม่ง้อแสงอาทิตย์ ผศ.
ลาออกจากงานประจำ มาทำหมูแดดเดียวทอดขาย รายได้ดี เกือบแสนต่อเดือน สามารถผ่อนบ้าน ผ่อนรถได้ แถมยังเหลือเก็บอีกเดือนละ 30, 000 บาท โดย เฟซบุ๊กเพจ kittychefchannel ออกมาบอกต่อสูตรลับในตำนาน ที่ทำให้เจ้าตัวผลิตหมูแดดเดียวขายดิบขายดี ลูกค้าออร์เดอร์ล้นแทบทุกเดือน ไทยรัฐออนไลน์ ไปสืบทราบมาว่าหมูแดดเดียวทอดสูตรนี้ เป็นสูตรที่เจ้าของเพจได้ทดลองทำขาย แล้วปรากฏว่าได้รับการตอบรับที่ดีมาก ลูกค้าติดใจในรสชาติ กลับมาซื้อทานอีกบ่อยๆ จนตอนนี้มีลูกค้าประจำหลายราย ขายหมูทอดเลี้ยงตัวเองได้สบายๆ ไม่ต้องง้องานประจำ ทำงานงกๆ เป็นมนุษย์เงินเดือน! ส่วนวิธีทำไม่ยากเลย จะต้องทำยังไงบ้าง เข้ามาส่องทางนี้... ส่วนผสมที่ต้องเตรียม 1. เนื้อหมู 1 กก. 2. กระเทียม 1 หัวครึ่ง 3. รากผักชี 5-6 ราก 4. พริกไทย 2 ช้อนชา 5. งาขาว 3 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำตาล 4 ช้อนชา 7. น้ำปลา 1. 5 ช้อนโต๊ะ 8. ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ 9. ซอสปรุงรส ครึ่งช้อนโต๊ะ 10. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด นำมาหั่นเป็นเส้นยาวๆ หนาประมาณ 1 เซนติเมตร เคล็ดลับคือ อย่าแล่ให้บางมากเกินไป เดี๋ยวเวลานำไปตากหมูจะแห้งแข็ง ทานไม่อร่อย 2. นำกระเทียม รากผักชี พริกไทย ใส่ครกโขลกให้ละเอียด จากนั้นนำเครื่องที่ได้ไปใส่ชามหมักหมู จากนั้นเติมน้ำตาล น้ำปลา ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และงาขาวลงไป 3.
คุณยุต เอี่ยมสอาด ผู้พัฒนาเตาอบปลาและเนื้อสัตว์แดดเดียว ไม่ง้อแสงอาทิตย์ "เครื่องอบปลาและเนื้อสัตว์แดดเดียวโดยอาศัยอุปกรณ์ให้ความร้อนด้วยไฟฟ้ามีจุดเด่น คือสามารถทำความร้อนและลดความร้อนได้อย่างรวดเร็ว เตามีขนาดเล็กกว่าเตาประเภทอื่น ๆ เพราะตัวทำความร้อนมีขนาดเล็ก สามารถให้ความร้อนได้อย่างรวดเร็วจึงต้องการพื้นที่ (ปริมาตร) ในเตาน้อยลงกว่าเตาประเภทอื่น ๆ เป็นเตาสะอาด ไม่ส่งผลต่อสิ่งแวดล้อม, ควบคุมความร้อนได้อย่างแม่นยำ, ใช้พลังงานไฟฟ้าที่มีประสิทธิภาพ ต้นทุนเริ่มแรกและค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษาต่ำกว่าเตาประเภท" ผศ. คุณยุต กล่าว ภาพเตาอบปลาและเนื้อสัตว์แดดเดียว ไม่ง้อแสงอาทิตย์ อีกไม่กี่วันข้างหน้า ก็จะถึงงานแสดงโชว์นวัตกรรมด้านการเกษตร ของคณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ หรือ มก. นั่นก็คืองาน "บนเส้นทางวิศวกรรม ครั้งที่ 11 AGRINNOVATION ENGINEERING 2018" ภายใต้แนวคิด "เพื่อวันนี้และวันหน้า สู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน" ซึ่งในงานได้จัดอย่างยิ่งใหญ่ มีผลงานสิ่งประดิษฐ์ จากนวัตกรรมที่เกิดจากผสมผสานเทคโนโลยี และการเกษตรเข้าด้วยกันจนได้นวัตกรรมที่ตอบโจทย์ และใช้งานได้จริงพร้อมสาธิตการใช้งานจากเจ้าของผลงาน ในปีนี้มากมายกว่า 39 ผลงาน เตรียมพบกัน ณ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มก.
ที่มา: KittyChef YouTube: Facebook: Google +: อัปเดตข่าวล่าสุดก่อนใคร Add friend ได้ที่ @PPTVOnline